昨日、コープから頂いた野菜の中に沢山エノキがありました。
皆さん、エノキはあんまり…と言われて
エノキは、唐揚げ粉つけて揚げたり、天ぷらとか、なめ茸とか
色々使えるのでぜひ調理してみてください。
あと、かぼちゃも
人気がなく…笑
かぼちゃは、クリームチーズでサラダにしたり、コロッケなどが作れます。
まるでエノキとかぼちゃの店頭販売のようでした
ここにきたら、調理色々教えてもらえて〜と言ってもらえると嬉しいです。
という事で、余ったエノキで、なめ茸作ってみました！
めんつゆで水分なくなるまで煮詰めて、最後にお酢をいれるのがポイント！
ぜひ作ってみてくださいね。
