ジャパンハーベスト様より
頂いた茄子
茄子苦手な子どもでも
美味しく食べれる茄子料理を
試作しました！
茄子を6等分に三角になるように切って、水にさらしてアク抜きして
水気を切って豚バラを巻き巻き
小麦粉と唐揚げ粉を混ぜて
粉をつけたらフライパンで焼きます。
焼けたら、皿に取り出して
すき焼きのタレを煮詰めて絡める
（私はめんどくさいから上からかけました 笑）
タレは、ポン酢でもいいし
なんでもご馳走になる
バルサミコ、ハチミツ、醤油の
バルサミコソース
でもいいし
大人は、マスタードとかも美味しいかも。
付け合わせは
人参切って塩揉みして
アイラップでチンしたかぼちゃとマヨネーズでカボチャマヨネーズと人参あえて
トマトも添えて。
ちょっとしたオモテナシ料理にもなりますよー！
